12. IJs en water

De Wijzen verboden het fijnstampen van sneeuw, hagel of ijs om dit in water te veranderen, omdat dit lijkt op een melakha (zie de volgende alinea). Men mag echter wel ijsblokjes aan water toevoegen, ook al zullen ze smelten. Aangezien men het ijs niet actief laat smelten, is dit niet verboden (Shabbat 51b). Men mag een stuk ijs afbikken om er wat van in een kopje of bakje te doen, ook al smelten er tijdens dat proces stukjes ijs, omdat het niet zijn doel is om het ijs in water te veranderen. Evenzo mag men over sneeuw lopen, ook al smelt er tijdens het lopen wat sneeuw, omdat dit niet zijn bedoeling is (SA 320:9-12).

Enkele poskim (Sefer Ha-Teruma en Rosh) houden vol dat men ijs niet mag fijnstampen en in water mag veranderen, omdat het omzetten van een vaste stof in een vloeistof wordt beschouwd als het voortbrengen van iets nieuws. Volgens deze opvatting is ook het verwarmen van gestold vleesnat en dergelijke verboden, aangezien het verwarmen van het vleesnat dit vloeibaar maakt. Volgens de meerderheid van de poskim is het verbod op het fijnstampen van sneeuw echter niet omdat er iets nieuws wordt gevormd, maar omdat het fijnstampen van sneeuw lijkt op het uitknijpen van fruit, in die zin dat beide handelingen met de handen worden verricht. Volgens hen mag men gestold vleesnat indirect vloeibaar maken door het te verwarmen (Rambam, Ramban, Rashba, Smag, Smak). De Sefardische gewoonte is om hierin soepel te zijn. De Asjkenazische gewoonte is om le-khatĥila streng te zijn en zich te onthouden van het vloeibaar maken van gestold voedsel door het te verwarmen. Wanneer het nodig is, mogen ook Asjkenazim soepel zijn (SA 318:16).

Dit is ook de regel voor het maken van ijs; de Sefardische traditie staat het toe, terwijl sommige Asjkenazim le-khatĥila streng zijn. Wanneer het echter nodig is, zoals op een hete dag, mogen ook Asjkenazim ijs maken (SSK 10:4). Sommige Asjkenazische poskim zijn zelfs le-khatĥila soepel en staan het maken van ijs toe, ook al is het geen hete dag. Dit komt doordat ijs geen blijvend bestaan heeft als vaste stof. Het begint onmiddellijk te smelten zodra het uit de vriezer wordt gehaald, dus het maken van ijs is in feite niet het scheppen van iets nieuws (Tzitz Eliezer 6:34; 8:12).

Men mag kruiden aan voedsel toevoegen, ook al brengen zij een nieuwe geur in het voedsel teweeg. Hoewel men kleding geen aangename geur mag geven door een nieuwe geur teweeg te brengen, is er geen vergelijkbaar verbod voor voedsel (SA 511:4; MB ad loc. 24).

Volgens veel poskim mag men een ei niet kloppen of slagroom maken, omdat het eruitziet alsof men ze klaarmaakt om te koken (Shabbat 109a in navolging van Rashi; MB 321:68). Anderen zijn soepel (zie Livyat Ĥen §66).

Bron ↗