03. Bakovens en Bakplaten

De oven zelf en de roosters waarop platen worden geplaatst, worden gekasjerd door ze schoon te maken en de oven gedurende een half uur op de hoogste stand te laten draaien.

Bakplaten worden niet gekasjerd omdat ze via vuur hebben geabsorbeerd, en het kasjeren ervan vereist liboen bij een temperatuur van 400°C, wat waarschijnlijk ernstige schade aan de platen zal toebrengen (hierboven, 10:5 en 9). Men zou daarom speciale bakplaten voor Pesach moeten kopen, terwijl de Chametz-platen schoongemaakt en weggezet moeten worden zoals alle andere Chametz-gerei. In plaats van speciale Pesach-platen kan men wegwerpplaten gebruiken. [3]

Voetnoot:

[3]. Met betrekking tot de ovenwanden is de gehele bezorgdheid gericht op stoom die erin geabsorbeerd kan zijn en door de wanden zal worden afgegeven, waardoor Pesach-voedsel verboden wordt. Daarom is het zeker dat de oven gekasjerd kan worden door deze tot een hoge temperatuur te verhitten. Zelfs als er een keer een Chametz-gerecht is gemorst en in de oven zelf is geabsorbeerd, is het verhitten van de oven tot de hoogste temperatuur voldoende, aangezien er geen direct contact is tussen de oven zelf en de Pesach-voedingsmiddelen, en de enige zorg de stoom is die vrij zou kunnen komen. (Dit is ook de mening van R. Shlomo Zalman Auerbach in Halikhot Shlomo 3:2; echter, Chazon Ovadia, p. 132, en Chut Shani 10:2 stellen dat men ook 24 uur moet wachten, zoals gebruikelijk is vóór hagala. Niettemin is dit in de praktijk niet nodig aangezien het wordt gekasjerd door middel van liboen, zoals uitgelegd in Peninei Halakha: Kasjroet 25:11). Hoewel het verhitten van de oven zelf tot de hoogste temperatuur deze kasjert, is het gebruikelijk om deze ook schoon te maken. Ovens die zelfreinigend zijn bij meer dan 400°C hoeven zelfs volgens de gewoonte niet schoongemaakt te worden vóór het kasjeren.

Bakplaten waarin Chametz wordt gebakken kunnen niet worden gekasjerd omdat het gebruik de strikte opvatting volgt (hierboven, 10:5) die een temperatuur van 350-400°C vereist om ze te kasjeren door middel van liboen, wat ze zal beschadigen. Echter, degene die wil vertrouwen op de coulante opvatting, dat zelfs liboen alleen verhitting vereist tot de temperatuur waarbij het bakken plaatsvond, mag de bakplaten in de oven kasjeren, zoals hierboven uitgelegd (10:5).